Salsa de Frijol Negro
Imagen de Receta
Hace:
26
Servings
Costo total:
$$$$
Tiempo de preparación:
15 minutos
Esta salsa utiliza verduras frescas y enlatadas que están disponibles todo el año y añaden sabor y color hermoso. Los niños y los adultos igualmente no pueden resistir lo bien que sabe y huele.
Ingredientes
- 1 lata lata Frijoles negros, escurridos y enjuagados (lata de 15 onzas)
- 1 pimiento verde (picado)
- 1 pimiento rojo (picado)
- 1 cebolla (cortada en cuadritos)
- 2 latas tomates en cuadritos (enlatados, escurridos)
- 2 clavos ajo (Picado)
- 2 cucharaditas comino molido
- 1 cucharadita cilantro seco
- 3 cucharadas Vinagre de arroz (puede utilizar otro vinagre tal como vinagre del vino rojo o vinagre de sidra de la manzana)
Preparación
1. Drene y enjuague los frijoles.
2. Coloque los frijoles y los tomates en un tazón grande para mezclar.
3. Dados pimientos, cebolla y ajo. Añada al tazón de mezcla.
4. Mezcle el comino, el cilantro y el vinagre. Verter encima de los frijoles y verduras.
5. Revuelva bien.
Notas
Sirva con los chips de tortilla de granos enteros horneados.
Cornell University Cooperative Extension
